奶茶奶茶是港式茶餐厅的经典饮品!
- 经营范围：奶茶，饮品，甜品，寿司，小吃
- 门店数量：500家
- 单店投资额：1~5万
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奶茶奶茶是港式茶餐厅的经典饮品，一半咖啡与一半红茶的搭配，集合了咖啡的香味和奶茶的浓滑。有人说，奶茶就是香港文化的缩影：英国殖民统治遗留下的西方文化与几千年的传统东方文化，奇妙地融合在一起，就好像把咖啡这种燥热性饮料和红茶这种温凉性饮料自然调合起来。既有西方咖啡的香浓，又有东方红茶的润滑。
港式茶餐厅，把香港文化浓缩在这一杯奶茶奶茶里。对人来说，吃从来都是表现文化的重要方式，港式茶餐厅的厨房，在这方面表现的尤为出众。以早点为例，港式茶餐厅的早点套餐分A,B餐，A餐为中式，B餐属西式。食客既可单独挑选A餐或B餐，也可选AB混餐。无论A餐B餐，均随附一杯饮品，可以选择西式咖啡或奶茶，港式咖啡或奶茶，或者干脆就是：奶茶!对大多数香港人而言，在茶餐厅中点一份不中不西，似中似西，胜中胜西的菜式，配一杯奶茶，打着饱嗝，哼一句粤曲“只羡奶茶不羡仙”，就是生活。
奶茶奶茶的制作非常简单，原料只需要四种：红茶、咖啡、淡奶、糖(淡奶和糖也可以用炼乳代替)，做法也没有丝毫难度，只需要将原料按顺序和比例混合调制即可，是一款非常适合在家自制的饮品。
【奶茶奶茶的做法一】
1将红茶放入茶杯中，冲入250ml(1人份)沸水，泡制20分钟。2将全脂淡奶倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀制成奶茶。
3把咖啡豆放入咖啡机中，现制出新鲜黑咖啡。
4将煮好的咖啡250ml(1人份)倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均匀。
【奶茶奶茶的做法二】
1将红茶放入茶杯中，冲入250ml(1人份)沸水，泡制20分钟。2把咖啡豆放入咖啡机中，现制出新鲜黑咖啡。
3将煮好的咖啡250ml(1人份)倒入奶茶中，再加入炼乳调匀。
【冻奶茶】
在天气热时将做好的奶茶放在冰箱冷藏或在做好的奶茶奶茶里面加入冰块(纯净水冰块/奶茶冰块/咖啡冰块)做成冻奶茶亦别有风味。
小贴士
用于制作奶茶的红茶，很好选择茶汤色泽浓郁而口味较重的品种，比如锡兰红茶;如此添加牛奶后，才能调出柔美的色泽，红茶的香味也不至于被牛奶和咖啡所掩盖。关于更多开店指导的营销技巧与奶茶店设备以及饮品奶茶的产品制作相关的内容请关注蜜逗网上，或是直接拨打我们的服务热线：4000222971，也可以直接点击在线客服进行咨询，很好是直接到蜜逗奶茶店加盟总部直接洽谈与学习。我们为您提供奶茶项目分析、加盟指导，并为您提供成功开店指南、经营经验、营销技巧等资料，全程服务助你开一家成功的奶茶店!
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