健康饮品成流行趋势

当美酒配上美食，当饮品调动你的食欲，饮品餐饮行业，素来就有黄金产业之称，拥有巨大的消费市场。随着人们生活水平的提升和生活观念的转变，不仅看重餐厅的菜式，也逐渐关注起餐厅的饮品。近年来，成都的餐饮业发展尤为迅速，成为仅次于北京、上海、广州之后的第四大餐饮市场。在餐饮消费总额中，饮品消费部分所占据的比例越来越重，并呈现出持续看涨的趋势。正是成都中餐厅饮品的巨大市场空间，吸引了各家饮品企业的群雄逐鹿，市场竞争更是如火如荼，日益激烈。不难发现，大多数饮品企业的竞争不约而同的聚焦在绿色健康饮品领域。“健康又美味的饮品”成为了继碳酸饮品之后的又优异行趋势。

中餐饮品行业发展瓶颈初现

作为美食之都的成都，尤其追求品质的生活，消费者对餐饮业提出的要求不断提高，不仅表现在菜式上，且对饮品的需求也逐渐向健康、美味等多方面转变。正因如此，中餐饮品单上已由当初“汽水”一张面孔，发展成为碳酸饮料、果蔬汁、茶饮三分天下的局面。近年来，市场上的一些果蔬汁出现勾兑等负面曝光信息，这使得不少人在饮用时多少存在一些心理障碍；一方面餐厅茶饮受到特定需求等影响，另一方面餐厅自制茶饮也因原料差异、泡制水平等，在口感上参差不齐。

让饮品 调动你的味蕾

碳酸饮品市场在逐渐萎缩；果蔬汁饮品也难分天下；餐厅自制茶水质量难以扶持，中餐饮品均已出现发展“瓶颈”，在这个难得的瓶颈，机遇面前，各大饮品商也在积极探索着新的突变，据了解，目前，饮品行业的几大知名品牌蓝剑，联合利华，王老吉，金沙源等都在积极谋划抢占餐厅的市场。金沙源解油腻，王老吉清火，而联合利华也将在夏季推出立顿植物鲜萃饮，这个夏季，当一系列的美味饮品和美食交融，将让你大开味蕾。