保健新宠 乳酸饮品如何选

乳酸菌饮品因为号称“能加速肠道蠕动”、“促进肠道排毒”而备受女性消费者喜爱，不少白领甚至养成了一个新习惯：午餐后来瓶乳酸菌饮料。继碳酸饮料、茶饮料之后，主打“肠道健康”概念的乳酸菌饮料近年来成为市场新宠。不过，面对各种“益生菌”、“乳酸菌”、“活性乳酸菌”、“100亿个”、“300亿个”等广告宣传，多数消费者仍感到无所适从。消费者应该如何挑选？

名目繁多 消费者看着有点晕

记者近日走访津城各大超市发现，主打维护肠道健康的乳酸饮品名目繁多，俨然成为货架上的主力。活性乳酸菌饮料、喜乐乳酸菌饮料、伊利QQ星、蒙牛未来星、小洋人果乳饮料、娃哈哈营养快线、味全活性乳酸菌饮料……

除了品种丰富外，产品外包装上标注的“菌种”也让人眼花缭乱：e+活益菌、BB冠益菌、优益C、 LC01益生菌、乳酸链球菌素、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌等等。有的要求低温储存，有的则常温即可。不少消费者均表示，自己对各种菌群并不了解，但听说对身体有好处，购买主要还是凭口感。

“活”菌饮料 保健价值更高

乳酸菌是一类可发酵葡萄糖、乳糖等产生大量乳酸的细菌的通称，而益生菌是活的微生物，当摄入充足的数量时，能对宿主产生健康益处；乳酸菌中的一部分是益生菌。据了解，目前获得卫生部批准的《可用于食品的菌种名单》中共有25个菌种，主要以双歧杆菌属、乳杆菌属、链球菌属为主。而不少动听的ABC“菌”不过是厂家造出的广告概念。

介绍，市场上销售的乳酸菌饮料主要分为活菌型和非活菌型两大类。活菌型是发酵而成，含大量活菌，经科学说明可以对人体产生有益的生理作用；而非活菌型几乎没有保健结果。区分两者的简单办法即看其是否冷藏，活菌一般需要冷藏在2-10摄氏度以保持其活性。此外，活菌数量固然是一个重要指标，但由于胃酸会杀死一些不耐酸的有益菌，只有耐酸性足够的菌种才能活着到达肠道，发挥保健作用，因此，挑选耐酸性强的菌种也很关键，获得国际公认的大品牌菌种一般较有提高/增加。

乳酸巨头天津建厂

9月16日，全球很大的活性乳酸菌饮品制造商——日本株式会社本社在天津经济技术开发区举行天津乳品有限公司工厂竣工仪式，这是在的第三处生产基地，也是其全球范围内的第38家工厂。这就使得乳酸产品出厂后能够在时间送到北方消费者手中，使其享受新鲜、健康、安全的活性乳酸菌饮品。

目前天津工厂产能为30万瓶/天，以北京、天津、青岛、济南、沈阳、大连等环渤海主要城市作为初期重点市场。随着设备增强，预计到2015年，天津工厂产能将达到146万瓶/天。同时，延续全球工厂的一大特色，天津工厂也从竣工之日起向公众免费开放参观，让大家看得合格，喝得明白。