果肉饮品的热灌装和无菌灌装

在2012科隆国际食品技术和机械博览会（anuga foodtech 2012）上，西得乐展示了全新的灌装解决方案。凭借行之的veloceisd和sensofill fma技术，新式灌装机将用于日益流行的pet瓶装果肉或果粒饮料的热灌装和无菌灌装。

果肉的热灌装和无菌灌装

好的产品的背后总有先进的技术。近年来，消费者越来越青睐更健康、更的饮料产品，因此，果肉和果粒饮料的生产也随之增加。为了满足人们日趋增长的需求，西得乐扩大产品组合，开发出果粒或果肉饮料的热灌装和无菌灌装技术，主要用于生产pet瓶装芦荟或椰果饮料、含果粒的调味水饮料、果肉果汁以及特色饮料。

这些高敏感性产品的灌装过程要比传统果汁复杂很多，各国对产品的要求和标准也大相径庭。果肉和果粒的尺寸并不是单独的难题：灌装质量和精度、果粒分布和果粒完整性也需要考虑在内。为满足这些要求，西得乐分别开发了针对这类产品的热灌装和无菌灌装技术。

灌装精度高，产品完整性好

veloce isd灌装机适用于热灌装生产，sensofill fma灌装机则用于果粒饮料的无菌灌装。新式veloce isd灌装机可处理的颗粒体积很大可达10x10x10毫米，它的灌装工艺在洗瓶之后包括两个阶段：首先，将一定量的固形物浆料添加至瓶内，再灌装液体果汁。相比之下，sensofill fma灌装机采用无菌predis™技术，使用干式瓶胚杀菌方法，无需用水，更不会产生污水。

上述两种技术可灌装的固形物含量为10毫升至200毫升，具体取决于产品自有工艺和容器大小——从200毫升到2升不等。灌装机准确的配给定量，可以确保饮料产品具有稳定而准确的果粒数量，同时减少原材料浪费。果粒保持完整，且浓度符合产品规格。送料截断准确，不会造成任何产品滴漏或损耗。非接触式灌装阀使灌装更加卫生。

这两种果粒灌装技术既可作为独立的灌装机使用，也可用于combi配置中。combi veloce isd是符合热灌装要求的不错综合技术。而在无菌灌装领域中，采用干式瓶胚和瓶盖杀菌方法，集吹瓶—灌装—封盖于一身的combi predis/capdis fma解决方案值得称道。